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トマトの栄養素とカロリー

トマト

トマトの栄養素とカロリー



■トマトのカロリー

■トマトの100gのカロリー (生)

19kcal

中型サイズのトマトだと約200g程度ですので、
トマト1個は約40kcalと考えれば良いと思います。

・小型のトマト約100~120g前後
・中型のトマト約180~200g前後
・大型のトマト約300~320g前後
・特大のトマト約330~400g前後

ちなみに、ミニトマトは10g前後の重さです。
ミニトマトカロリーは1個で約3kcal前後

■トマトの栄養素

「ビタミンC」
「リコピン」
「カロテン」(ビタミンA)
「ビタミンB6」
「カリウム」
「ルチン」

トマトの美味しい季節は、6月~9月が美味しい時期で、
トマトを育てるには強い日差しが必要なんです。

■トマトに含まれるリコピン

トマトには、リコピンと呼ばれるカロテノイドの一種が含まれていて、
このリコピンには強い抗酸化作用があると最近解ってきました。
生活習慣病の予防や動脈硬化などに効果があると言われています。
詳しい、リコピンについてはこちらの「カゴメHP」に記載されています。

■トマトの歴史と生産量

日本におけるトマトの生産量トップは「熊本県」
次いで、北海道と茨木は殆ど同じ生産量になっています。
(参考:トマトwikipedia)

トマトは、メキシコで生まれて日本に江戸時代1700年代に日本に伝わってきたと言われ、
当時の文献ではトマトではなく、唐ガキと呼ばれていたそうです。

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